Opis
Grozde sorte Kangun je ročno trgano v izbranih vinogradih v hladnem jutranjem času. Odstranjevalec pecljev nežno odstrani peclje z grozdja. Stiskalnica nežno iztisne sok iz grozdja, za seboj pa pusti lupino, pulpo in pečke. Svež mošt se loči od grozdnih delcev, da se izboljša bistrost pred fermentacijo. Sok nato fermentiramo z dodanimi kvasovkami pri 16-18°C. Nato je vino zoralo 7 mesecev v sodih iz kavkaškega hrasta.
Aroma: sveža in živahna z nežnim nanosom hrasta za dodajanje bogastva in teksture. Arome belega cvetja, melone in marelice se srečajo z mehkimi notami vanilije.
Okus: Po ustih je to vino gladko, živahno in zelo prijazno do hrane.
